Каковы Симптомы Пищевого отравления?
Пищевое отравление вообще вызвано приемом пищи еды, которая загрязнена определенными видами бактерий. Загрязнение с вирусами, паразитами, и определенными химикатами может также вызвать пищевое отравление. Симптомы пищевого отравления отличаются несколько в зависимости от причины, но большинство случаев пищевого отравления включает признаки, такие как рвота, диарея, и судороги живота.
В дополнение к этим трем общим симптомам, есть диапазон других симптомов пищевого отравления, которое может присутствовать в зависимости от организма инфицирования. Болезнь диареи, вызванная бактериальной инфекцией, имеет тенденцию также вызывать лихорадку, и может также привести к появлению крови или слизи в стуле. Пищевое отравление, вызванное вирусными инфекциями, с другой стороны, часто вызывает головные боли и рвоту.
Вообще, диарея, более вероятно, будет вызвана бактериальной инфекцией, в то время как рвота обычно вызывается вирусной инфекцией. Есть некоторые исключения к этому правилу, как бы то ни было. Немного болезней, таких как холера, вызывает тяжелую рвоту и диарею. Другие микроорганизмы вызывают более уникальный диапазон признаков, которые не ограничены желудочнокишечным трактатом. Один такой случай - случай ботулизма, вызванного бактериями <их> Clostridium botulinum . Симптомы ботулизма включают паралич скелетного мускула так же как тошноту и рвоту.
Знаки и симптомы пищевого отравления связаны с развитием воспламенения в желудочнокишечном трактате. Рост бактерий, вирусов, или паразитов, укрывательства токсинов микроорганизмами, и присутствия определенных химикатов, может вызвать этот вид воспламенения. Потеря воспламенения и избытка воды - результат ущерба, нанесенного кишечной стене токсинами, спрятавшими микроорганизмами, микроорганизмами непосредственно, или глотавшими химикатами.
Много людей с пищевым отравлением также испытывают симптомы обезвоживания. Это - то, потому что большое количество жидкостей может быть потеряно в результате рвоты или диареи. Обезвоживание может вызвать тошноту, усталость, и головокружение. Моча кажется более темной в цвете, рот и нос могут чувствовать себя сухими, и судороги могут произойти в конечностях. Чтобы сражаться с обезвоживанием, люди с пищевым отравлением должны выпить много жидкостей, но должны медленно пить, не глотая большое количество жидкостей в любое время.
Симптомы пищевого отравления могут иметь внезапное начало, или отсроченного начала. Симптомы пищевого отравления сальмонеллы, например, обычно появляются в течение одного - трех дней после приема пищи загрязненной еды. Напротив, глотая еду, загрязненную <ими>, Стафилококк aureus вызывает симптомы пищевого отравления в течение шести часов. Паразиты, такие как <они>, у Giardia intestinalis , и бактерии <их> Listeria monocytogenes , есть инкубация периода до четырех недель прежде, чем они начнут вызывать признаки.
