Каковы Брюшные Бактерии?
Брюшные бактерии - бактерии в семье Enterobacteriaceae. Эти бактерии обычно проживают в кишках многих животных, включая людей, и некоторые являются патогенными, вызывая болезнь в определенном виде животных. Много случаев пищевого отравления вызваны инфекцией с брюшными бактериями, как некоторые более серьезные условия, такие как чума. Один из самых известных членов семьи - <их> Escherichia coli , бактерия, которая была изучена экстенсивно в лабораториях во всем мире.
Эти бактерии прут, сформированный на усиление, и они - также отрицательный грамм. Многие являются анаэробными, черта, которая позволяет им процветать в окружающей среде кишки, и большинство производит энергию, питаясь сахаром и преобразовывая их в молочную кислоту. Некоторые из членов этой семьи могут жить в кишке, не вызывая проблемы со здоровьем в людях хорошего здоровья, в то время как другие почти всегда вызывают симптомы инфекции, включая рвоту, диарею, и связанные признаки.
По крайней мере 40 родов были идентифицированы в этой семье, включая <их> Сальмонелла, Протей, Serratia, Enterobacter, Citrobacter, Pseudomonas, , и <их> Klebsiella . Люди обычно становятся зараженными брюшными бактериями в результате бедной гигиены и контакта с людьми, у которых есть существующие инфекции. Приготовление еды полностью может часто предотвращать инфекцию, как может, наблюдая основные handwashing протоколы и поддерживая чистую окружающую среду в кухне и вокруг ванной.
В дополнение к тому, чтобы быть найденным в кишках людей брюшные бактерии также живут у животных, включая животных, которых люди разводят для мяса и продуктов, таких как яйца и мясо. Поперечное загрязнение продуктов животного происхождения может произойти, разрешая этим бактериям войти в поставку продовольствия. Благодаря обширному методу распределения, используемому многими компаниями в промышленности, для брюшных бактерий возможно стать распространенным повсюду через область, поскольку продукты посланы различным бакалейщикам, ресторанам, и упакованным продовольственным средствам. Это может сделать вспышки хитрыми, чтобы идентифицировать и управлять.
Некоторыми брюшными бактериями можно управлять с использованием антибиотиков и других наркотиков, которые нападают на бактерии в кишке. Однако, широкое использование антибиотиков и у людей и у животных, используемых для еды, привело к развитию антибиотического сопротивления, в котором бактериям разрешили развить способность пережить даже большие дозы антибиотиков. <их> E. coli в особенности развил много очень ядовитых напряжений, которые поставили вопрос в медицинском сообществе, поскольку некоторые из этих напряжений нельзя рассматривать с лекарствами, доступными на рынке.
