Каково Легкое Жареной кукурузы?
Легкое жареной кукурузы, или Жареная кукуруза Workers Легкое, официально известно как <они> бронхиолит obliterans. , Это может также упоминаться как <они> constrictive бронхиолит. Это - редкая неподвижная обструктивная болезнь легких, где ткань гранулирования, или ткань шрама, постепенно закупоривает бронхиолы, или воздушные трассы. Хотя есть несколько других причин бронхиолита obliterans, легкое жареной кукурузы, как полагают, вызвано повторной ингаляцией <их> diacetyl , который привык к жареной кукурузе масла аромата.
Бронхиолит obliterans обозначен значительно уменьшенной способностью легкого, одышкой, хрипением и сухим кашлем. Эти признаки часто неправильно диагностируются как астма или пневмония. Это вызвано ингаляцией других ядовитых паров, так же как вирусной инфекцией, отклонением пересадки и сосудистым заболеванием коллагена. В его поздних стадиях это не является обратимым и является только поддающимся обработке пересадкой легкого.
Хотя diacetyl - химикат, это - естественное, и найдено в масле, сыре и вине. Это дает жареную кукурузу, что natural І вкус масла, который любят очень много людей. К сожалению, этот на вид безопасный компонент в постоянном фаворите вызвал тяжелую болезнь в нескольких фабричных рабочих жареной кукурузы, и в 2007, по крайней мере одном потребителе. Первые зарегистрированные случаи произошли в Джаспере, Миссури в 2000 на заводе Gilster-Мэри Ли, где восемь рабочих были диагностированы с легким жареной кукурузы. Эти рабочие были выставлены diacetyl в течение длительного периода времени, в то время как они проверяли сумки микроволновой жареной кукурузы.
Национальный Институт Охраны труда и здоровья (NIOSH) провел исследование 117 фабричных рабочих жареной кукурузы и нашел, что они перенесли более высокие показатели преграды воздушной трассы, хронического кашля, одышки, раздражения горла, плотности в груди и хрипящий чем, что обычно находится в населении в целом.
Поскольку diacetyl - Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) - одобрил химический для использования в качестве приправы, было немного предосторожностей в месте, чтобы защитить рабочих от отрицательных воздействий. С 2000, NIOSH советовал для выполнения мер по обеспечению безопасности для того, чтобы обращаться с diacetyl, чтобы предотвратить будущие случаи легкого жареной кукурузы. Хотя Ассоциация Изготовителей Аромата и Извлечения уверила потребителей, что нет фактически никакого риска развивающегося легкого жареной кукурузы от еды намазанной маслом жареной кукурузы, было рекомендовано, чтобы изготовители уменьшили использование этого химиката, главным образом чтобы защитить рабочих завода. В 2007, ConAgra, крупнейший американский изготовитель жареной кукурузы брендов, таких как закон II и Орвилль Реденбахер, присоединился к Weaver Popcorn Company в замене приправы.
Девятнадцать фабричных рабочих с тех пор предъявили иск Международной Приправе & Ароматам, который является вторым по величине изготовителем аромата в мире, и выигранный. В 2004, четыре из рабочих были награждены Долларами США за $53 миллиона (USD) в урегулированиях.
, Хотя потребителей уверили, что приправа безопасна для потребления, один потребитель, развил легкое жареной кукурузы из-за его выше среднего потребления микроволновой жареной кукурузы. За десятилетний период он съел две сумки намазанной маслом жареной кукурузы каждую ночь, вдыхая сумки, когда они вышли горячие из микроволновой печи.
